در بدن خرگوش سمی وجود دارد که این سم تاثیری بر بدن خرگوش نداشته و سبب مسمومیت آن نمی شود. اما تجمع این ترکیب در بدن خرگوش سبب می شود که گوشت آن بسیار سمی شده و در صورت مصرف می تواند منجر به مرگ شود.
عضو شورای نظام دامپزشكی استان تهران گفت: مصرف گوشت خرگوش به دلیل ایجاد مسمومیت با ‘آتروپین’ می تواند سبب اختلال در سیستم بدن و در برخی موارد منجر به مرگ شود.
دكتر سید جاوید افزود: ‘آتروپین’ یكی از تركیباتی است كه در سیستم اعصاب خودكار بدن نقش دارد و سبب تحریك اعصاب پاراسمپاتیك می شود.
وی اظهارداشت: اعصاب پاراسمپاتیك در بسیاری از فعالیت های قلبی، تنفسی و گوارش نقش اصلی را ایفا می كند.
عضو هیئت علمی دانشكده دامپزشكی دانشگاه تهران افزود: در بدن خرگوش تركیبی به نام ‘آتروپیناز’وجود دارد ، لذا این سم تاثیری بر بدن خرگوش نداشته و سبب مسمومیت آن نمی شود.
آل داوود ادامه داد: اما تجمع این تركیب در بدن خرگوش سبب می شود كه گوشت آن بسیار سمی شده و در صورت مصرف، سیستم اعصاب خودكار انسان و حیوان را به شدت مختل كرده به گونه ای كه این اختلال با تاثیر بر سیستم تنفسی و قلب می تواند منجر به مرگ شود.
وی گفت: خوشبختانه در دستورات شرعی اسلام خوردن گوشت خرگوش حرام بوده و این نشانگر دوراندیشی و دیدگاه علمی در دستورات دین مبین اسلام است.
ثبت دیدگاه