زیتون پرورده مجلسی
زیتون پرورده مجلسی می تواند ترکیب های مختلفی داشته باشد اما بهترین مدل های آن در شمال کشور تهیه می شود.
البته این سلیقه مصرف کننده است که تعیین می کند کدام ترکیب بهتر از مدل های دیگر است اما بررسی ها نشان می دهد که زیتون پرورده شمال کشور طعم و طرفداران بیشتری دارد.
بهتر است با طرز تهیه و طعم مدل های مختلف زيتون پرورده آشنا بشوید و سپس مدلی که بیشتر متناسب با سلیقه و شرایط شماست را انتخاب کنید.
برای شروع کار باید هسته زيتون های موجود را بگیرید. زيتون پرورده تمام با استفاده از زيتون های هسته گیری شده، تهیه می شود و به همین دلیل است که باید قبل از انجام هر کاری ابتدا هسته آن ها را بگیرید.

زیتون پرورده مهراد
ترکیبات زیتون پرورده مهراد از افزودن زیتون بدون هسته، انار و رب انار، مغز گردو، سبزیجات معطر، سیر، گلپر و غیره تولید می شود که باتوجه به ذائقه میزان استفاده از هر یک از این مواد متفاوت خواهد بود و از روشهای مختلفی برای تولید این محصول استفاده می کنند همچنین هیچکدام از ترکیبات ذکر شده زیتون پرورده برای سلامتی مضر نبوده و به همین دلیل این چاشنی خوش طعم به همراه غذا استفاده می شود.
زیتون پرورده به روشهای خانگی و صنعتی تولید می شود اما در صورتی که زیتون پرورده خانگی به درستی تولید نشود و مواد آن به اندازه نباشد، طعم مطلوب را نخواهد داشت همچنین زیتون پرورده های صنعتی توسط تولیدکنندگان زیادی تولید می شوند که طعم و کیفیت آنها باهم متفاوت است.

زیتون پرورده گیلانی
برای تولید زیتون پرورده گیلانی راه های مختلفی متناسب با علائق افراد هر منطقه وجود دارد، اما به طور کلی می توان گفت زیتونها را در ابتدا از هسته جدا کرده و در آب نمک قرار داده و به طور همزمان مواد دیگر را آماده می کنند که از مخلوط کردن سیر، سبزیجات و سس یا رب انار و دلال مخصوص و تخم انار تشکیل می شود، هم زده و درون ظرفهای بزرگ قرار داده و در یخچالها میگذارند تا طعم مواد به خورد زیتونها رفته و پس از گذشت زمانی معین آنها را بسته بندی کرده و به مرور زمان نوش جان یا به فروش برسانید.











ثبت دیدگاه