اکثر خانم های ژاپنی لاغر هستند و خیلی به ندرت خانمی را می بینید که اضافه وزن داشته باشد.درست است که در یک سری موارد به ژن ها بستگی پیدا می کند اما زنان ژاپنی روند خاصی را در تغذیه رعایت می کنند که همین امر باعث لاغر ماندن و طول عمر زیاد ان ها می شود.