عصر امروز پنجشنبه ۸ مهرماه در جریان برگزاری اولین همایش شهر خلاق خوراک‌شناسی یونسکو – رشت سه رستوران محبوب گیلان بر اساس یک نظرسنجی اینترنتی معرفی شدند.
بر اساس اعلام برگزارکنندگان این همایش یعنی شهرداری رشت٬ اداره کل میراث فرهنگی صنایع‌دستی و گردشگری و گروه تبلیغاتی شهرآرا محبوب‌ترین رستوران‌های انتخاب‌شده از سوی مردم گیلان به ترتیب «رازقی» ٬ «محرم» و «شورکولی» بود.
در این همایش از صاحبان چند رستوران دیگر هم با اهدای لوح و تندیس تقدیر شد.
رستوران رازقی گلسار با مدیریت سید مهرداد میررازقی بود که با توجه به شاخص تنوع غذایی انتخاب شده بود.
رستوران بعدی «حاج مرتضی» در انزلی با مدیریت عاشوری و رستوران «نیلوفر آبی» انزلی هم به عنوان تنها رستوران دریایی گیلان به مدیریت علی فاطمی نیا تقدیر به عمل آمد. مدیران این رستوران ها در کلیپی که برای حاضران پخش شد در مورد کار خود توضیح دادند.
همچنین در این مراسم به شکل هم از رستوران های عاشوری٬ سفره خانه مهتاب لاهیجان٬ رستوران دریایی نیلوفر آبی انزلی٬ حاج مرتضی انزلی٬ رستوران ادشیر٬ رستوران جهانگیر٬ رستوران زیبای لاهیجان ٬ رستوران جهان تاب٬ ترنگ طلایی٬ رستوران خاور خانم ٬ رستوران پرستو٬ رستوران جهانگیری رودبار٬ رستوران خزر باستان٬ رستوران سفری٬ رستوران ستاره گیلان و رازقی تقدیر شد.
در این مراسم با حضور محمد علی ثابت قدم شهردار رشت ، رضا علیزاده مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان، امیرحسین علوی عضو شورای شهر و شهریار شفیعی صاحب‌نظر حوزه برندسازی در صنعت رستوران‌داری از شناسنامه ۵ غذای اصیل گیلان پرده برداری شد.
باقالای قاتوق ٬میرزاقاسمی٬ گمج کباب ٬ مرغ ترش و اناربیج ۵ غذای اصیل گیلانی هستند که از شناسنامه هایشان رونمایی شد.
در این پرده برداری دو سرآشپز در مورد غذاهای اصیل توضیحاتی ارایه کردند.
ثبت دیدگاه