×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

اخبار ویژه

باربیکیو+راهنمای خرید باربیکیو

image 4ddf73445a5bda685f6ad9409c2bea13a9a008f8 - راهنمای خرید باربیکیو و کباب پز

 

در ابتدای مطلب ذکر این نکته ضروری است که بدانید ، در اصل باربیکیو یک وسیله برای پخت و پز نیست بلکه یک روش پخت می باشد.
یک روش که در آن مواد غذایی با آتش غیرمستقیم پخته می‌شوند.

یک روش دیگر نیز وجود دارد که به آن گریل گفته می‌شود. گریل دقیقاً بر عکس باربیکیو می باشد. به این صورت که در روش گریل کردن مواد غذایی با آتش  مستقیم پخته می شوند.

هر میزان که آشپزی به روش باربیکیو زمان‌بر می باشد در روش گریل کردن غذا سریع آماده می شود.

 

 

image 45f2dcf1f12924e942eb80b8d1c07e28272cb28d - راهنمای خرید باربیکیو و کباب پز

 

گریل بهتر است یا باربیکیو؟

این سوال دقیقا مثل این است که از شما بپرسند قرمه سبزی بهتر است یا چلو کباب ؟
هر کدام از آنها لذت خاصی دارد و هر کدام طرفدارانی دارد.
در روش باربیکیو گوشت به آرامی پخته می شود در نتیجه یک کباب آبدار و نرم به دست می‌آید.
در گریل کردن گوشت خشک می شود ولی یک حالت کبابی و عطر مطبوع دودی پیدا می کند.
در واقع می‌توان گفت که هر کدام لذت خاصی دارد و مزایا و معایب خود را دارد.
به هرحال چه طرفدار باربیکیو باشید و چه طرفداری گریل در هر صورت به یک کباب پز یا همان باربیکیو برای پخت آنها نیاز دارید.

 

 

image 5bd92e09838d2d2dbb7eb9b1378c89ecd2b7c711 - راهنمای خرید باربیکیو و کباب پز

 .

انواع باربیکیو وکباب پز

کباب پز ها انواع بسیار مختلفی دارند که در سایز ها و طرح های متفاوتی ساخته می شوند.
در واقع می‌توان گفت که باربیکیو به نوعی گونه پیشرفته و به روز شده منقل می باشد.
کباب پزها از لحاظ سوخت مصرفی به دو گونه اصلی گازی و ذغالی تقسیم می‌شوند.
البته چند سالی هست که یک نوع دیگر به جمع آنها اضافه شده که با استفاده از برق روشن می شود که به کباب پز های تابشی معروف هستند.
همچنین باربیکیو را از لحاظ جنس مصرفی می توان به چند دسته فلزی ، سیمانی ، سنگی و آجری تقسیم کرد.
متداولترین نوع کباب پز از جنس فلز می باشد.
دلیل رواج این نوع باربیکیو وزن سبک آن به نسبت سایر منقل ها میباشد که جابجایی آن را آسان تر می کند.
کباب پز های سیمانی به دلیل حجیم بودن و وزن سنگینی که دارند معمولاً در باغ مورد استفاده قرار می‌گیرند.
کباب پز های آجری و سنگی هم عموماً ثابت هستند و قابلیت جابجایی ندارند.
از این رو افراد بیشتر ترجیح می‌دهند که از کباب پز های فلزی استفاده کنند.

image c94420c58cef2d4bd03d843cb58e735bcf878011 - راهنمای خرید باربیکیو و کباب پز

 

باربیکیوو کباب پز فلزی

در سالیان اخیر طراحی و ساخت باربیکیو های فلزی  رشد چشمگیری داشته است.
به طوری که با یک جستجوی ساده در اینترنت می توانید صدها مدل مختلف از کباب پز فلزی را مشاهده کنید.
گروه تولیدی ویلا سازه نیز سابقه درخشانی در تولید کباب پز و باربیکیو های فلزی و سیمانی دارد.

باربیکیو گازی و ذغالی

همانطور که می دانید کباب پز های فلزی در دو طرح گازی و ذغالی می باشند که هر کدام مزایا و معایبی دارند
در ادامه به بررسی بیشتر مزایا و معایب هر کدام می پردازیم.

کباب پز ذغالی

مزایا کباب پز ذغالی

مزیت این باربیکیو پخت نرم و آهسته و همچنین طعم دودی و دلنشینی است که غذا می‌دهد. .
همچنین به راحتی می توان آن را در هر کجا مورد استفاده قرار داد. .
طراحی و ساخت آن محدودیت زیادی ندارد. .
معایب کباب پز ذغالی

ولی در کنار ویژگی‌هایی که دارد دو ایراد اساسی دارد ،
اولی دود زیادی است که ایجاد می کند و دومی زمان‌ بر بودن روشن کردن ذغال می باشد. .

کباب پز گازی

مزایا ی باربیکیو گازی

استفاده و راه اندازی آن بسیار سریع می باشد . همچنین به سرعت نیز جمع‌آوری می‌شود.
یک ویژگی بسیار مهم باربیکیو گازی تنظیم میزان شعله می باشد.
ویژگی دیگر این منقل ها تمیز بودن آنهاست . به دلیل نبودن زغال و خاکستر ،  کباب پزهای گازی تمیز تر هستند.

معایب کباب پز گازی

معمولاً کباب پزهای گازی گرانتر از نوع ذغالی هستند .  ناگفته نماند که طعم غذای تهیه شده در کباب پز گازی با کباب پز ذغالی قابل مقایسه نیست.

 

 

.

image 30327c130c49e6911d18a22f7a94cd48ffba9593 - راهنمای خرید باربیکیو و کباب پز

 

یک تیر و دو نشان

جدیدا یک سری شرکت ها مثل bbqworld.co.uk ,  argos.co.uk , villasaze.ir علاوه بر تولید انواع باربیکیو های گازی و ذغالی در طرح های متنوع ، اقدام به یک ابتکار خلاقانه کرده اند.
کباب پز های گازی و ذغالی هر یک طرفدارانی دارند . اما برخی افراد هستند که هر دو نوع کباب‌پز را دوست دارند و می خواهند که هر دوی آنها را داشته باشند.
ولی مشکلاتی وجود دارد که کمبود فضا یکی از این مشکلات است ، مشکل بعدی هزینه اضافه ای است که برای یک کباب پز دیگر هزینه می‌شود . گذشته از اینها وجود دو عدد کباب پز در کنار یک دیگر اصلاً منطقی نیست.
یک راه حل برای مشکل شما وجود دارد.
با اضافه کردن یک نازل به داخل باربیکیو ذغالی به عنوان دوگانه سوز نیز میتوان از آن استفاده کرد.
کباب پزهای ذغالی را با پرداخت مبلغ کمی تبدیل به کباب پز های گازی و ذغالی کنید.

 


تفاوت باربیکیو و کباب پز

بگذارید ابتدا یک توضیح مختصر در مورد هر دو طرح بدهیم.
کباب پز به تمام سازه هایی که برای پخت و یا کباب کردن غذا به وسیله گاز یا زغال استفاده می شود اطلاق می شود
باربیکیو به کباب پز هایی گفته می شود که دارای یک درپوش می باشند که برای پخت آرام و به اصطلاح باربیکیو کردن غذا مورد استفاده قرار می گیرند
پس می‌توان به همه تولیدات کباب‌پز گفت ،  ولی باربیکیو نوع دیگری از کباب پز می باشد
از کباب پز های ارزان قیمت گرفته تا طرح های خاص و لوکس

رنگ کوره ای

تمامی باربیکیو و کباب پز ها دارای رنگ کوره ای الکترواستاتیک می باشند.
این رنگ مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت دارد.
از طرف دیگر برای رنگ کاری کباب پز از رنگ چرمی که یکی از انواع رنگهای کوره ای استفاده می شود.
مزیت این رنگ مقاومت بسیار بالاتر آن در برابر ضربه می باشد . همچنین این نوع رنگ زیبایی خاصی به ظاهر کباب پز می بخشد.

 

 .

از کجا میتوان یک کباب پز یا باربیکیو تهیه کرد ؟

امروزه شرکتهای زیادی اقدام به تولید انواع کباب پز ها و باربیکیو ها کرده اند در این بین شرکتهای خاصی با ابتکار عمل و داشتن کیفیت بالا در این صنعت حرف اول را میزنند  از این شرکتها میتوان به شرکت ویلاسازه و مدرن سازه در کشور ایران نام برد.

برچسب ها :

این مطلب بدون برچسب می باشد.

  1. Ali

    بسیار آموزنده بود کسی اینجا باربیکیو خریده میشه راهنماییم کنین چه مدل باربیکیویی بهتره

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.