زیتون پروش دادم و ثروتمند شدم

زیتون پرورده فله

از بهترین انواع چاشنی می توان زیتون پرورده فله را نام برد که دارای طعم خوش و لذیذ است و مصرف آن در کنار غذا های مختلف بسیار لذت بخش است.

این محصول از ترکیب زیتون فرآوری شده، رب انار، گردو و مواد دیگر به دست می آید و با توجه به ترکیباتی که دارد از نظر تغذیه ای بسیار با ارزش است.

زیتون پرورده در اصل محصول شمال کشور است که به دلیل اینکه بسیار خوشمزه و لذیذ است مورد استقبال مصرف کنندگان در سراسر کشور می باشد و توانسته است جای خود را در سفره های ایرانی باز کند.

زیتون پرورده جزء یکی از اصیل ترین مزه های موجود در ایران بوده که اغلب در کارخانه ها و بازارهای محلی شهرهای مختلف شمالی مانند گیلان، طارم و غیره به صورت مکانیزه یا سنتی تهیه می شود.

زیتون پرورده با چوچاق از عطر و طعم بسیار ویژه برخوردار است اما چون تنها این سبزی در شمال کشور یافت می شود و تهیه آن برای برخی افراد سخت است.

زیتون سبز بدون هسته

گونه های متنوع زیتون سبز بدون هسته در بازار های رسمی و محلی اغلب کشور های تولید کننده جلوه خاصی به آن ها داده است.

تنوع در رنگ، مزه و حتی شکل میوه، موضوعی به شدت جذاب است و توانسته نوع کاربرد نمونه های مختلف این میوه را نیز از یکدیگر متفاوت کند.

برخی از این میوه ها تنها برای مصرف خام و همراه غذا استفاده می شود، برخی دیگر کاربرد ویژه ‌ای در گرفتن روغن و ساخت آن دارند، در حالی که نمونه‌ ای از این میوه در کشورمان تنها برای درست کردن ماده غذایی به نام زیتون پرورده مورد استفاده قرار می گیرد.

زیتون سبز بدون هسته در رژیم های سالم غذایی که برای لاغری و تناسب اندام تجویز می شوند، همیشه جایگاه مهمی دارد.

این موضوع کمک می کند که غذا روند هضم و جذب خود را به خوبی طی کرده و سوخت و ساز بدن در یک محدوده بالا قرار داشته باشد.

زیتون شور عمده

زیتون شور، ترشی زیتون و زیتون پرورده از چاشنی های پر طرفدار و محبوب هستند.

از خواص میوه ی زیتون شور عمده میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

• کاهش دهنده فشار خون
• مقوی برای معده
• تسکینی برای درد های روماتیسم
• تب بر
• دارای ویتامین E
• ضد دیابت
• دارای سدیم
• دارای کلسیم
• دارای مس
• دارای آهن و…

گیاه زیتون خواص دیگری نیز دارد مثل این که سنگ صفرا را دفع میکند و قولنج های برگرفته از ورم معده را تسکین می بخشد، همچنین در تسکین سوختگی ها و درمان سرمازدگی، گزش حشراتی مثل عقرب و مار موثر است.