چند نکته مهم برای خرید قهوه با کیفیت و نحوه‌ی نگهداری از آن
قهوه نوشیدنی گرمی است که از بذر نبات قهوه تهیه می‌شود. قهوه از محصولات اصلی کشورهایی مانند برزیل، کلمبیا، ویتنام و اتیوپی است.
تهیه قهوه به این صورت است:
- بذرهای قهوه خشک می‌شوند و سپس جوشانده می‌شوند تا اکستراکت (عصاره) آن جدا شود.
- اکستراکت حاصله سپس غلیظ می‌شود تا قهوه خشک حاصل شود.
- قهوه خشک را در آب جوش می‌ریزند تا نوشیدنی قهوه آماده شود.
- انواع مختلف قهوه وجود دارد مانند قهوه سنتی، اسپرسو، قهوه فیلتر شده و…
بهترین قهوه یا مناسب‌ترین قهوه؟
در مورد بهترین یا مناسب‌ترین قهوه نمی‌توان یک نظر قطعی داد، چون سلیقه‌ها متفاوت است. با این حال، چند نکته مهم در این باره عبارتند:
- بهترین قهوه بستگی به نوع و خواص بذر قهوه دارد. برخی از انواع قهوه مانند عربیکا شناخته شده‌ترین و گران‌قیمت‌ترین هستند.
- روش تهیه قهوه نیز مهم است. قهوه‌هایی که با روش‌های سنتی‌تر و دقیق‌تر تهیه می‌شوند کیفیت بهتری دارند.
- تاریخچه و محل تولید قهوه هم بر کیفیت تاثیر می‌گذارد.
- برای افراد مختلف، مناسب‌ترین قهوه ممکن است متفاوت باشد. برای مثال برای کسی که کافئین زیاد تحمل نمی‌کند، قهوهای با کافئین کمتر مناسب‌تر است.
- بنابراین بهترین آن است که انواع مختلف قهوه را امتحان کنید و نوعی را انتخاب کنید که بیشترین لذت را به شما می‌رساند
راهنمای خرید قهوه
خوب است قبل از خرید قهوه، به نکات زیر توجه کنید:
- نوع قهوه: عمدتا قهوه عربیکا و روبوستا خریداری می‌شود. بسته به سلیقه خود یکی را انتخاب کنید.
- منطقه کشت: کشورهایی مثل برزیل، کلمبیا و اتیوپی تولید کننده مهم قهوه هستند. قهوه‌هایی که از مناطق بهتر تولید می‌شوند کیفیت بهتری دارند.
- دانه یا پودر: قهوه دانه‌ای برای خرد کردن مناسب‌تر است اما پودر آماده‌تر است.
- تاریخ برداشت: قهوه‌های تازه‌تر بهترند. تاریخ برداشت باید کمتر از یک سال باشد.
- بسته‌بندی: بسته‌های غیرقابل نفوذ بهترند تا رطوبت نرسد.
- نمادهای اعتماد: خرید از برندهای معتبر تضمین کیفیت بهتر است.
- با توجه به این نکات قهوه مورد نظر خود را انتخاب کنی
راهنمای انواع خرید قهوه
قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو (Italian Espresso) قهوه ایتالیایی است. نسبت به قهوه های دیگر غلظت بیشتری دارد. البته این مورد را بدانید که اسپرسو نام قهوه نیست روشی برای درست کردن قهوه است.
برای خرید قهوه اسپرسو، خرید قهوه فرانسه و… می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه اینترنتی زنو انتخاب کرده و با مشاوران زنو تماس بگیرید.
قهوه دمی
برای لذت بردن از قهوه دمی، به تجهیزات خیلی پیچیده یا گران قیمتی نیاز ندارید. می‌توانید برای قیمت قهوه اقدام کنید یا تنها با تهیه‌ی یک فرنچ‌پرس و موکاپات، می‌توانید از طیف وسیعی از نوشیدنی‌ها مثل قهوه فرانسه، اسپرسو و نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو مثل لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و … لذت ببرید.
برای خرید قهوه دمی می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه اینترنتی زنو انتخاب کرده و با مشاوران زنو تماس بگیرید.
کپسول قهوه
کپسول قهوه به معنای قهوهای است که در قالب کپسول یا قرص عرضه می‌شود.
کپسول قهوه به صورت قرص یا کپسول کوچک حاوی پودر قهوه تولید می‌شود. برای مصرف آن کافی است کپسول یا قرص را درون یک فنجان آب گرم یا شیر گرم انداخت و منتظر حل شدن آن بمانید. بنابراین کپسول قهوه به معنای قهوهای است که در بسته‌بندی آماده مصرف و بدون نیاز به تهیه و آماده‌سازی دیگر عرضه می‌شود.
برای خرید کپسول قهوه نسپرسو می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه اینترنتی زنو انتخاب کرده و با مشاوران زنو تماس بگیرید.
قهوه فوری
شاید مثل خیلی افراد دیگر، اولین گزینه‌ای که به آن فکر می‌کنید تهیه‌ی قهوه فوری باشد. سرعت دم‌آوری و بی‌نیازی از ابزار یا تجهیزات خاص، از مزیت‌های اصلی استفاده از قهوه فوری است. از نظر مواد مغذی و کافئین هم تفاوت چندانی بین قهوه‌های دمی و قهوه فوری وجود ندارد.
قهوه ترک
قهوه ترک، نوعی از دم‌آوری قهوه است که با استفاده از پودر قهوهای با آسیاب بسیار ریز و بدون فیلتر تهیه می‌شود. بر خلاف نام آن، قهوه ترک از یمن سرچشمه گرفته و در دوران امپراطوری عثمانی به ترکیه‌ی امروزی وارد شده. قهوه ترک به روش دم‌آوری دستی با استفاده از قهوه جوش‌هایی به نام جذوه یا ایبریک تهیه شده و در فنجان‌های کوچک (با ظرفیت 80 تا 100 میلی‌لیتر) سرو می‌گردد.
سیروپ قهوه
سیروپ عبارت است از مایعی شیرین که از عصاره یا آب انگور یا میوه‌های دیگر تهیه می‌شود.
انواع مختلف سیروپ وجود دارد که مهمترین آنها عبارتند از:
سیروپ قند: سیروپی است که از شکر یا قند ساخته می‌شود و شایع‌ترین نوع سیروپ است.
سیروپ ذرت: سیروپی غلیظ است که از ذرت تهیه می‌شود و به عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌شود
برای خرید سیروپ می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه اینترنتی زنو انتخاب کرده و با مشاوران زنو تماس بگیرید.
نحوه نگهداری قهوه
زیر روش‌های مناسب نگهداری قهوه را توضیح می‌دهم:
- قهوه را در ظرفی بسته و سرپوش‌دار نگهداری کنید تا از جذب بو و رطوبت جلوگیری شود.
- قهوه را در یخچال نگهداری نکنید، چون رطوبت یخچال می‌تواند مزه آن را تغییر دهد.
- قهوه را دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید تا از اکسید شدن آن جلوگیری شود.
- برای ذخیره‌سازی بلندمدت، قهوه را در ظرفی شیشه‌ای تاریک یا فلزی قرار دهید و در دمای مناسب (کمتر از 20 درجه سانتی‌گراد) نگهداری کنید.
- قهوهای که باز است را در ظرفی محکم‌بسته نگهداری کنید و به سرعت مصرف کنید.
- تاریخ انقضای قهوه را کنترل کنید و پس از انقضا مصرف نکنید
اطلاعات بیشتر در مورد ابزار دم آوری قوه
بله، ابزارهای مختلفی برای دم آوری قهوه وجود دارند که عبارتند از:
- دیگ قهوه: دیگ فلزی بزرگی است که معمولاً بر روی اجاق گاز یا برق قرار می‌گیرد تا آب داخل آن به جوش آید و قهوه دم بکشد.
- دمنوش: کوچکترین نوع دیگ قهوه است که برای دم آوردن مقادیر کم قهوه مناسب است.
- قوری قهوه: قوری فلزی کوچکی که قهوه را داخل آن می‌ریزند و زیر آن آب جوش می‌گذارند تا قهوه دم بکشد.
- فنجان قهوه: فنجانی است که در زیر آن حفره‌ای برای قرار دادن آب جوش وجود دارد تا قهوه دم بکشد.
- ماشین دم‌آور قهوه: ماشین‌های الکتریکی مخصوصی که قهوه را دم می‌کشانند.
- بنابراین انتخاب ابزار مناسب بستگی به میزان مصرف و سلیقه شما دارد
- فیلتر قهوه ابزار مهمی است که برای جدا کردن ذرات ریز قهوه از آب دم آمده استفاده می‌شود. انواع مختلفی از فیلترهای قهوه وجود دارد که مهمترین آنها عبارتند از
برای خرید فیلتر قهوه می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه اینترنتی زنو انتخاب کرده و با مشاوران زنو تماس بگیرید.
فروشگاه اینترنتی زنو
شما می‌توانید برای خرید قهوه از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان فروشگاه اینترنتی زنو بهره‌مند شوید. بیش از ۲۰۰۰ مدل قهوه از بهترین برندهای داخلی در مدل‌های قهوه فوری، خرید قهوه فرانسه، خرید قهوه اسپرسو و … از وب سایت زنو قابل خریداری است.
ثبت دیدگاه