دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرده است که تصور عمومی مبنی بر اینکه حذف وعدههای غذایی همچون صبحانه یا شام و همچنین حذف کامل کربوهیدراتها میتواند به کاهش وزن کمک کند، هیچگونه پایه علمی ندارد و نمیتواند روش مناسبی برای کاهش وزن پایدار تلقی شود.
براساس این دفتر، حذف وعدههای غذایی و گرسنگی طولانیمدت نهتنها به کاهش وزن منطقی و پایدار منجر نمیشود، بلکه میتواند اثرات منفی روی سلامت فرد نیز بگذارد. متخصصان بر این باورند که کلید اصلی در کاهش وزن، کاهش منطقی کالری دریافتی و افزایش مصرف انرژی از طریق فعالیت بدنی است.
عواقب حذف وعدههای غذایی:
اگرچه ممکن است در کوتاهمدت کاهش وزنی مشاهده شود، بیشتر این کاهش ناشی از از دست دادن آب بدن است و بخش عمدهای از آن کاهش چربی نیست. علاوه بر این، حذف وعدههای غذایی میتواند منجر به کمبود مواد مغذی ضروری گردد و سطح انرژی، تمرکز و کارآیی فرد را در طول روز کاهش دهد.
کاهش سوختوساز بدن:
تحولات شدید در رژیم غذایی و کاهش قابل توجه کالری دریافتی در طولانیمدت ممکن است باعث افت سوختوساز بدن و توقف روند کاهش وزن شود. همچنین، حذف وعدههای غذایی میتواند مسائل دیگری را به وجود آورد، از جمله اختلال در الگوی خواب، تغییرات در هورمونهای گرسنگی و سیری، مشکلات گوارشی و اختلالات عصبی.
روشهای مؤثر برای کاهش وزن:
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت پیشنهاد میکند که افراد بهجای حذف وعدههای غذایی، تلاش کنند الگوی تغذیه خود را اصلاح کنند، حجم و کیفیت غذا را کنترل کنند و فعالیت بدنی روزانه خود را افزایش دهند. این اقدامات به کاهش وزن پایدار و ارتقاء سلامت عمومی کمک خواهد کرد.
این گزارش همچنین اشاره میکند که برای دستیابی به وزن مناسب و نگهداشتن آن، تغییرات تدریجی و منطقی در رژیم غذایی و سبک زندگی مؤثرترین و بهترین راهکارها هستند.
ثبت دیدگاه